أهلا وسهلا بك إلى ثانوية الحاج لخضر.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

ثانوية الحاج لخضر :: بيت الاسرة :: منتدى الطبخ والمطبخ

شاطر

بيتزا الخاتم Emptyالسبت مارس 10, 2012 3:06 am
المشاركة رقم:
عضو متميز
عضو متميز

عيون المها

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
عدد المساهمات : 328
الجنس : انثى
نقاط : 14766
السٌّمعَة : 6
تاريخ الميلاد : 05/04/1993
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمر : 31
http://habeb-alroh.forumfa.net/
مُساهمةموضوع: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم

بيتزا الخاتم Petza-919


مكونات بيتزا الخاتم:
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة عسل
1/4 1 كوب ماء دافئ
1/2 3 كوب دقيق
ربع كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب صلصة مارينارا
1 بياض بيض مخفوق للدهن
حبة البركة وسمسم للتزيين

لصلصة المارينارا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
4 كوب بندورة قطع مع العصير
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معجون
ملح وفلفل
1/8 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة لكل من ريحان، اوريجانو _ زعتر بري
1/4 ملعقة صغيرة سكر
للتغطية قطع هوت دوج صغيرة، شرائح سلامي، جبن موتزاريللا مبشورة

طريقة الاعداد:
-نذوب الخميرة والعسل في الماء الدافئ وتُترك للتفاعل حوالي 5 دقائق.
- نقوم بخلط نوعا الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- نقوم باضافة الخميرة وزيت الزيتون الى الدقيق ونعجنها لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل كرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الاقل، او حتى يتضاعف حجمها.
- ينقوم بفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة.
- يتم وضعها في صاج مع عمل شقوق في وسط دائرة العجين، على شكل نجمة او باستخدام طرف سكين حاد، لكي نحصل على اجزاء مثلثة وسط الدائرة،

ونتركها لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.

للمارينارا:
- نقوم بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونقلبها لمدة خمس دقائق.
- نضيف البندورة وباقي المكونات وقليل من الملح وتخفف الحرارة، وتقلب من وقت لاخر لمدة ساعة.
- نقوم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل، وتهرس ناعما في الخلاط الكهربائي، ويتم وضعها جانبا لحين عمل البيتزا.
- ينقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- نقوم بتوزيع الصلصة ثم الجبن على اطراف العجين، ثم توزع قطع السلامي بالتبادل على الاطراف.





الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: عيون المها


توقيع : عيون المها





بيتزا الخاتم Emptyالأربعاء مارس 14, 2012 3:12 am
المشاركة رقم:

مشـــرفة عــــامة

مشـــرفة عــــامة

ashqh real

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
الولاية : الجزائر
عدد المساهمات : 439
الجنس : انثى
نقاط : 14966
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 31/05/1996
تاريخ التسجيل : 03/05/2011
العمر : 27
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم 968421640




الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ashqh real


توقيع : ashqh real





بيتزا الخاتم Emptyالأربعاء مارس 14, 2012 2:53 pm
المشاركة رقم:
عضوة جديدة
عضوة جديدة

جنون أنثى

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
عدد المساهمات : 125
الجنس : انثى
نقاط : 14660
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 10/01/1994
تاريخ التسجيل : 05/03/2011
العمر : 30
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم




كرا لك على الموضوع الرائع

والوصفة الاروع

Very Happy






الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: جنون أنثى


توقيع : جنون أنثى





بيتزا الخاتم Emptyالأربعاء يونيو 27, 2012 8:13 am
المشاركة رقم:

عضـــــو مشاركـ

عضـــــو    مشاركـ

ميس الروح

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
الولاية : الجزائر
عدد المساهمات : 59
الجنس : انثى
نقاط : 13100
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 28/02/1998
تاريخ التسجيل : 25/06/2012
العمر : 26
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم


Very Happy




الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ميس الروح


توقيع : ميس الروح





بيتزا الخاتم Emptyالإثنين أبريل 01, 2013 6:34 pm
المشاركة رقم:

عضـــــو مشاركـ

عضـــــو    مشاركـ

Youth

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
الولاية : خنشلة
عدد المساهمات : 60
الجنس : ذكر
نقاط : 12299
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 30/01/1999
تاريخ التسجيل : 26/03/2013
العمر : 25
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم


لا شيء يجعلني أندهش ..!!
كلمــــــات تقتفي أثر الكلمــــــات السابقـهـ ..
إبداع تلو إبداع ..
لـــ يصل مباشرة إلى هنــــــاك ..!!





الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: Youth


توقيع : Youth





بيتزا الخاتم Emptyالإثنين أبريل 01, 2013 6:41 pm
المشاركة رقم:
 
 

مارسيلا

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
الولاية : خنشلة
عدد المساهمات : 115
الجنس : انثى
نقاط : 12368
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 25/04/1990
تاريخ التسجيل : 25/03/2013
العمر : 34
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم


انتقاء جميل وطرح مميز وجذاب

في أنتظآر نثر أبدااعك بشوق

يعطيك الف عافية
تحياتي العطره





الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: مارسيلا


توقيع : مارسيلا





بيتزا الخاتم Emptyالإثنين سبتمبر 23, 2013 4:43 am
المشاركة رقم:
 
 

مرهفة الاحساس

إحصائية العضو

المهنة : بيتزا الخاتم Studen10
الولاية : خنشلة
عدد المساهمات : 236
الجنس : انثى
نقاط : 13027
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/02/1994
تاريخ التسجيل : 13/10/2012
العمر : 30
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا الخاتم


بيتزا الخاتم





شكرا لك أختي على الطرح الرائع

جزاك الله خيرا












الموضوع الأصلي : بيتزا الخاتم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: مرهفة الاحساس


توقيع : مرهفة الاحساس








الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



بيتزا الخاتم Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة